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SECONDA EDIZIONE
Festa del Salame Cremasco, a Crema tutti i prodotti tipici del territorio
Presentata ieri a Palazzo Pirelli la manifestazione sostenuta da Regione Lombardia.
A Crema torna la Festa del Salame Nobile Cremasco: un'occasione per far conoscere tutti i prodotti tipici del territorio. Ieri, martedì 16 aprile 2024, la presentazione a Palazzo Pirelli.
Festa del Salame Cremasco
La città di Crema si prepara ad accogliere la seconda edizione della Festa del Salame Nobile Cremasco, un evento dedicato alla promozione dei prodotti tipici del territorio, sostenuto da Regione Lombardia.
La splendida cornice di piazza del Duomo ospiterà l'evento nei giorni 20 e 21 aprile 2024, con un'anteprima il 19 per celebrare il riconoscimento della Denominazione Comunale (DeCo) di Crema, un traguardo che darà ulteriore slancio alla festa di primavera.
Promuovere i prodotti del territorio
La Regione Lombardia, insieme all'Assessorato all'Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, il Comune di Crema, la Strada del Gusto Cremonese, la Pro Loco di Crema e le associazioni di categoria, si uniscono per valorizzare non solo il celebre salame nobile cremasco, ma anche altri prelibati prodotti del territorio, come la spongarda, i tortelli cremaschi, le polpette di Crema e i vini locali.
L'evento non si limiterà alle delizie culinarie, ma offrirà anche laboratori per bambini, approfondimenti sulla cucina cremasca, momenti musicali, degustazioni tematiche e visite guidate ai monumenti della zona.
L'assessore all'Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste della Regione Lombardia ha sottolineato l'importanza di sostenere i prodotti tipici del territorio come il salame nobile cremasco, simbolo della storia e della qualità del settore primario lombardo.
"Regione Lombardia - ha detto l'assessore Beduschi - sostiene il settore primario e i prodotti tipici del territorio qual è il salame nobile cremasco che è espressione della storia del territorio della Bassa Padana e che è un testimonial di primo piano della qualità del settore primario lombardo".
"Prodotti come il salame nobile cremasco - ha aggiunto - si inseriscono a pieno titolo nelle proposte di enoturismo in grado di far scoprire, insieme, le tipicità culinarie con le bellezze dei territori".
Tra le anime della festa anche la Strada del gusto cremonese.
"Il lavoro per questa festa - ha affermato il presidente Fabiano Gerevini - rientra a pieno titolo negli scopi della Strada del gusto cremonese e vogliamo, con la manifestazione, far conoscere questo prodotto della tradizione della norcineria e la sua lunga tradizione che ha accompagnato la crescita della comunità di Crema e del suo territorio".
