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A Cremona arriva "Formaggi&Sorrisi Cheese & Friends Festival”
Un nuovo e originale festival gastronomico-culturale, una kermesse di rilievo nazionale, dal 12 al 14 aprile 2019 nel Centro Storico.
"Formaggi&Sorrisi Cheese & Friends Festival” nel Centro Storico di Cremona dal 12 al 14 aprile: una manifestazione, dedicata ai prodotti caseari italiani, un nuovo e originale festival gastronomico-culturale che comprende appuntamenti dedicati al grande pubblico, come spettacoli di animazione e itineranti, degustazioni, show cooking, disfide..., ma anche momenti informativi e culturali come convegni, tavole rotonde, appuntamenti dedicati all'arte casearia e laboratori didattici.
"Formaggi&Sorrisi Cheese & Friends Festival” arriva a Cremona
Dal 12 al 14 aprile 2019 a Cremona si svolge il "Formaggi&Sorrisi Cheese & Friends Festival". Nel centro storico della città lombarda è prevista una manifestazione, nuova ed originale, che avrà un occhio rivolto agli addetti ai lavori e un altro al grande pubblico, alle famiglie e ai bambini. Per ciascun ambito, gli organizzatori della SGP di Stefano Pelliciardi (cui si deve anche la popolare Festa del Torrone, sempre a Cremona), hanno costruito un programma per far sì che Formaggi e Sorrisi sia un'occasione per conoscere il ricchissimo mondo dei formaggi ma anche per gustare le eccellenze casearie italiane in un clima rilassato e piacevole.
''La scelta di Cremona - anticipa Libero Giovanni Stradiotti, presidente del consorzio del Provolone della Valpadana - non è casuale. Qui siamo nel cuore del distretto lombardo dei formaggi e qui nascono alcuni dei più interessati tra gli otre 400 formaggi del nostro Paese. Che noi vogliamo presentare, ed offrire al pubblico, in modo nuovo, legandoli al loro territorio d'origine, dal quale hanno derivato le loro peculiari specificità".
Non possono quindi mancare, all'interno di Formaggi & Sorrisi, tanti appuntamenti che guarderanno da vicino le prelibatezze casearie del territorio per far conoscere più da vicino la loro realizzazione e le loro peculiarità. Ma non solo formaggi lombardi e cremonesi, in quanto ad essere protagonisti a Cremona saranno formaggi da tutta Italia.
Show cooking
Tra i principali eventi in programma, gli show cooking guidati da chef esperti che si metteranno a disposizione dei visitatori con le loro creazioni a base di formaggio, e daranno loro ottimi consigli sul come poterlo utilizzare in modo originale e innovativo come elemento di spicco per una cucina ''fuori dall'ordinario''. Tra di loro saranno presenti lo chef Riccardo Carnevali (Federazione Italiana Cuochi) che illustrerà come realizzare un delizioso ''Risotto Provolone Valpadana piccante e Pere caramellate'', lo chef Roger Massari, casaro di "Detto Fatto", che mostrerà come realizzare una perfetta fonduta di provolone Valpadana Dop e come abbinarla. Tutti i momenti di show cooking saranno ad ingresso libero su prenotazione.
Per maggiori info: www.formaggiesorrisi.it
