Il Consorzio Agrario di Cremona ha organizzato un convegno tecnico per illustrare i vantaggi della nutrizione amminoacidica nel settore lattiero-caseario. L’incontro si svolgerà giovedì 12 febbraio 2026 alle ore 18 presso la sede della Banca Cremasca e Mantovana ad Asola.
Il ruolo di Metionina e Lisina nelle razioni alimentari
L’iniziativa mira a fornire agli allevatori locali strumenti scientifici per migliorare la salute degli animali e l’efficienza produttiva delle stalle, puntando su una gestione dei nutrienti che riduca gli sprechi e aumenti la sostenibilità economica delle aziende del territorio.
Il programma, intitolato “Nutrizione amminoacidica ed efficienza della vacca da latte. I benefici nascosti di Metionina e Lisina”, vedrà l’intervento del docente dell’Università di Parma Federico Righi.
L’incontro
Il professore analizzerà i fabbisogni biochimici dei bovini, mentre la tecnica alimentarista Marika Contesini esporrà casi applicativi derivati dall’assistenza diretta nelle aziende agricole.
Il dibattito si concentrerà sull’uso degli amminoacidi essenziali per bilanciare le diete dei capi, garantendo performance elevate e una maggiore protezione del metabolismo animale attraverso la precisione proteica.