Mense scolastiche: Cremona è un'eccellenza, premiata con il Foodinsider Award

Cremona premiata con il Foodinsider Award al Summit della mensa scolastica tenutosi a Roma, a Palazzo Valentini: un riconoscimento nazionale per un menù che coniuga salute, gusto e sostenibilità.

A Cremona il Premio "mensa top"

Cremona si distingue ancora una volta nel panorama della ristorazione scolastica italiana. Il Comune ha ricevuto il prestigioso Premio Foodinsider nella categoria “mensa top”, classificandosi al terzo posto nel nono Rating dei menù scolastici. Il riconoscimento è stato consegnato oggi, martedì 4 marzo 2025, a Roma, durante il Summit della mensa scolastica tenutosi a Palazzo Valentini, un evento di riferimento per chi crede nell'importanza di una ristorazione sostenibile e di qualità.

Salute, qualità gastronomica e sostenibilità

Il successo di Cremona si deve a un menù scolastico capace di coniugare salute, qualità gastronomica e sostenibilità, trasformandosi in un vero e proprio modello per altre realtà italiane. L’impegno del Comune nel garantire pasti equilibrati, gustosi e rispettosi dell’ambiente ha reso la sua mensa una delle più apprezzate a livello nazionale.

“Sono veramente onorata da questo premio -ha dichiarato Roberta Mozzi, assessora all'Istruzione di Cremona, ritirando il riconoscimento- perché conferma il valore del nostro lavoro e della nostra visione. Ancora una volta il nostro menù si distingue per la capacità di offrire ai bambini piatti sani e sostenibili, diventando un punto di riferimento per altre città”.

Un lavoro di squadra per educare al gusto

A Roma era presente anche Silvia Bardelli, dirigente del Settore Politiche e Istruzione del Comune, che ha evidenziato il ruolo fondamentale di Foodinsider:

“Grazie a questo rating si è creata una comunità che si interroga, si confronta e si stimola reciprocamente per migliorare sempre di più il servizio di ristorazione scolastica”.

Un contributo essenziale arriva anche dal lavoro degli chef. Valerio Galli, cuoco e formatore del servizio per i cuochi comunali e della ditta Camst, ha sottolineato quanto il suo mestiere sia impegnativo ma anche estremamente gratificante:

“Vedere i bambini apprezzare nuovi sapori, imparare a mangiare con curiosità e consapevolezza, è la più grande soddisfazione”.

Il futuro della ristorazione scolastica

Il Summit della mensa scolastica, organizzato da Foodinsider in collaborazione con la Città Metropolitana di Roma Capitale e l’Assessorato alla Scuola, Formazione e Lavoro di Roma, è un appuntamento cruciale per chi promuove una ristorazione scolastica di qualità. L’evento, patrocinato dalla Città Metropolitana di Roma Capitale, ribadisce l’importanza di offrire ai più piccoli non solo pasti nutrienti, ma anche strumenti educativi per costruire un rapporto sano e consapevole con il cibo.

Il premio assegnato a Cremona conferma che investire in alimentazione scolastica di qualità significa investire nel benessere delle nuove generazioni e nella tutela dell’ambiente.