Al via la nuova edizione del Festival della Mostarda, durerà fino al 19 novembre

Durante il Festival, i ristoranti aderenti proporranno menu speciali ideati appositamente per l'evento permettendo agli ospiti di immergersi completamente nella cucina cremonese.

Prende il via il Festival della Mostarda

per tutti gli amanti del buon cibo. Quest'anno, il festival si svolgerà fino al 19 novembre offrendo un ventaglio di appuntamenti che coniugano tradizione e innovazione

Al centro di questa festa del gusto, troveremo "Il Villaggio della Mostarda", uno spazio espositivo situato presso i Giardini di Piazza Roma. Dal 6 all'8 ottobre, in collaborazione con la Festa del Salame, i produttori di mostarda saranno i protagonisti esponendo e presentando i loro prodotti.

I Giardini di Piazza Roma:

Gustose degustazioni e approfondimenti

L'obiettivo principale è diffondere la conoscenza della mostarda e sottolinearne la versatilità in cucina attraverso degustazioni e approfondimenti sulla sua storia e tradizione. Come nelle edizioni passate, sarà possibile immergersi nella storia di questo alimento scoprendone le origini e l'importanza che ha avuto nel passato.

Nella mattinata di domenica 8 ottobre, gli ospiti del festival avranno l'opportunità di conoscere i produttori locali e gustare una varietà di abbinamenti insoliti e deliziosi durante l'evento "Quale Mostarda per Quale Salume". Sarà possibile votare il proprio abbinamento preferito e scaricare un ricettario di specialità a base di mostarda dalle ultime otto edizioni del festival tramite un QR code.

Un calendario ampio e coinvolgente

Il Festival proporrà un calendario ampio e coinvolgente di appuntamenti e iniziative sul territorio consentendo ai partecipanti di degustare la mostarda nelle sue forme più raffinate. Realtà eno-gastronomiche, ristoranti e altre importanti manifestazioni enogastronomiche locali come la Festa del Salame e la Festa del Torrone (in programma dall'11 al 19 novembre) collaboreranno per offrire esperienze culinarie indimenticabili.

Durante il Festival, i ristoranti aderenti proporranno menu speciali ideati appositamente per l'evento permettendo agli ospiti di immergersi completamente nella cucina cremonese con la mostarda come protagonista.

Edizione anche in formato digitale

Il Festival è organizzato congiuntamente dalla Camera di Commercio di Cremona, la Strada del Gusto Cremonese, il Comune di Cremona, la delegazione di Cremona dell'Accademia Italiana della Cucina, il Touring Club sezione di Cremona, l'ONAF, l'Unione Cuochi di Regione Lombardia, gli Istituti Superiori Einaudi di Cremona e Munari di Crema e la Scuola Casearia di Pandino.

Inoltre, l'edizione 2023 del Festival sarà disponibile anche in formato digitale con un ricco palinsesto di eventi e iniziative sul sito ufficiale dell'evento e sui suoi account social. Una collaborazione sociale con rinomati chef locali e non permetterà di scoprire nuove ricette e interpretazioni innovative di questa prelibatezza gastronomica.

In questo autunno, il "Festival della Mostarda" di Cremona si presenta come un'opportunità unica per esplorare la storia, la tradizione e la versatilità di questo tesoro culinario italiano unendo le generazioni attraverso il gusto e l'amore per il cibo.